食譜。綠茶豆腐雪糕

8月12日(星期一)~近排d天氣真係熱傻人

日間盡量留係屋企避暑~因為實在太曬+熱

咁爆熱既天氣..好自然又想食d凍野呢^^

Amazing Summer..繼"菠蘿椰子雪糕"後

今次整另一款味道.."綠茶豆腐雪糕"

沒有最簡單..只有更簡單

依款雪糕真係簡單到..不能再簡單

食材只有"盒裝豆腐..綠茶粉..煉奶..水"

豆腐已經有凝固作用~所以唔駛再加果凍粉

味道方面..簡直綠茶有綠茶味~豆腐有豆腐味(哈)

兩者味道好平均~真係amazing好好味呢

除左綠茶味~芝麻配豆腐都係一個好好既組合

食譜 :
1.  豆腐-1盒(大)   2. 綠茶粉-20ml   3.煉奶-3.5湯匙    4.水-50ml
1. 豆腐+水放入攪拌器完全拌勻~加入綠茶粉再完全拌勻
2. 倒入煲內用慢火煮滾..關火~加入煉奶完全拌勻
3. 倒入密實盒~待涼後..放冰箱雪3小時~取出用叉叉鬆
4. 放回冰箱~每隔2小時取出用叉叉鬆
5. 重覆以上步驟~直至雪糕不黏叉..有黏合效果即成
6. 伴上粟米片及少許黑芝麻即成

P.S.
1. 因應各雪櫃既冷凍速度~可自行調配重覆步驟次數~我一共叉鬆左2次已經ok
2. 甜度及綠茶濃度..可因應個人口味而作出調配